12月10日(月)5限のゼミの時間に、3年生は卒業アルバムに載せる写真を永井抱陽写真館様に撮っていただきました。 初めに、活動風景を撮りました。 いつもと変わらない雰囲気を撮ってもらおうと頑張りはしたものの、いざカメラを向けられると笑ってしまったり…

12月10日月曜日、学内のぺぺ・ヌーボーにて新ゼミ生歓迎会を行いました。 今年は中村先生、一年生17人、二年生12人、三年生14人の計44人に参加していただきました。 最初に自己紹介を行い、その後食事、リクレーションを行いました。リクレーションはビンゴ…

11月16日、名古屋国際センタービルにて行われた中部異業種交流研修会最終発表会に参加させていただきました。 最終発表会は、研修に参加した各社の社員がチームを組んで企業の新規事業提案のプレゼンを行うものです。 社会人の方達が作ってきた新事業提案の…

今年の5月から企画していたハンバーガーを、10月29日(月)〜11月1日(木)の4日間、中京大学学食プレジール様で販売しました。 メニューは、他では食べられないものをはさんで新しさを出そうという考えから、みそカツバーガー、かき揚げバーガー、さわやかバー…

私たちは7月31日(火)5限、株式会社戸田理平商店と2回目の打ち合わせを行いました。今回の打ち合わせでは、私たちが提出した海苔のアイデアのフィードバックとプロジェクトの今後の課題について話し合いました。 2、3年生合同のプロジェクトで人数が多いため…

7月3日(月)、中京大学学食プレジール様と新メニュー開発にあたり、打ち合わせを行いました。 前回の試作で「さわやかバーガー」、「味噌カツバーガー」、「かき揚げバーガー」の3つに絞ったので、その原価率をプレジール様に出していただきました。そして、…

私たち中村ゼミでは、名古屋を盛り上げるお土産を考えた際にういろうを用いた案が多く出たことから、青柳総本家に企画・商品について問い合わせを行いました。そして、2018年6月25日に青柳総本家、常務取締役の後藤さんにお越しいただき、会社のことや商品の…

6月22日〜24日の3日間、ナゴヤドームでユーミンフードと共同開発したコラボ丼のサーモンアボカド丼と明太子パスタを販売しました。 この3日間は、ガールズシリーズと題され、女性向けをテーマにしたイベントです。 ガールズシリーズでの販売3日間を振り返る…

6月11日(月)5限、豊川市にある、株式会社戸田理平商店の若旦那とその奥様に大学まで来ていただき、最初の打ち合わせを行いました。戸田理平商店は、明治33年開業の海苔の老舗です。近年、日本人、特に若者の和食離れが進んでおり、それに合わせて海苔離れが…

私たち中村ゼミは、手づくりアイスクリームのお店「ぷらんぼん」さんと、愛知を盛り上げることを目的に共同でアイスクリームの開発を行っています。現在愛知の伝統野菜である栗かぼちゃを使ったアイスクリームを提案中です。愛知商業高校のユネスコクラブも…

本日5月31日木曜日、ナゴヤドームにて6月22日〜24日のGirlsシリーズに販売する、「サーモンアボカ丼」と「めんたいパスタボール」について取材を受けました。 実際にお弁当を作っている姿や、取材風景などの写真を撮っていただきました。プロジェクト始動の…

5月21日(月)、本日は中京大学学食プレジール様との新メニュー開発にあたり、ハンバーガーメニューの試作を行いました。 今回提案した７つのハンバーガーは、「さわやかバーガー」 「なんちゃってバーガー」「chukyo Hamburger」「味噌カツバーガー」「かき揚…

3月15日(木)、ぷらんぼんさんと第2回目の打ち合わせを行いました。 前回の打ち合わせの際に、ターゲットを外国人や観光客にしてはどうかという意見をもとに、私たちが出した案の中でインパクトがあり実現できそうと「味噌カツアイス」を試作してくださってい…

2月27日(火)、本日はぷらんぼん様との最初の打ち合わせを行いました。 このたび、愛知県のご当地アイスを作るという目的で東区にある手作りアイスクリーム工房ぷらんぼん様と新製品の開発をさせていただくことになりました。 今回の打ち合わせでは、①プロジ…

1/22（月）に学内にて、中京大学FDシンポジウムが行われました。 「アクティブラーニングとは何か」というテーマで愛媛大学の中井俊樹先生が基調講演を行った後、学生による事例報告が行われました。 私は「経営系ゼミにおける産学連携プロジェクト」という…

1月16日（月）に、新聞販売店を活用した配達代行システム「よるくる」の具現化を目指して、ヤマト運輸にプレゼンを行いました。 チームのみんなで意見を出しあって、ようやく見つけたのが今回の「よるくる」でした。 プレゼンを行うにあたり、どうすればわか…

1月17日水曜日、ユーミンフード様と第2回目の打ち合わせを行いました。 3年前にもプロジェクトにご協力いただいており、今回で2度目のプロジェクトとなります。 前回の第1回目の打ち合わせでは、ナゴヤドームや各球団で販売されているお弁当や名物の現状分析…

12月18日月曜日に、先月参加させていただいた「あいちのお菓子フェア2017」の打ち上げ会を行いました。 この会には、お世話になった愛知信用金庫の高木様、橋本様も来ていただきました。 中村先生の挨拶の言葉から始まりました。 高木様や橋本様とは、信金で…

12月12日（火）、本間製パン株式会社本社にて本間製パン様との第5回目の打ち合わせを行いました。今回の打ち合わせでは、 ①11月12日（日）「あいちのお菓子フェア2017」で行ったアンケート調査結果 ②今後のプロジェクト 以上の2点について話し合いを行いまし…

12月11日月曜日に、学内のぺぺ・ヌーヴォにて新ゼミ生歓迎会を行いました。 今年は中村先生、1年生17人、2年生14人、3年生14人、さらに、新聞販売店新ビジネスモデル提案でお世話になっている稲垣さんと、新聞販売店社長の村山さんにも飛び入り参加していた…

11月27日（月）、 新聞販売店新事業提案の時にお世話になった村山社長にお招きいただき、新聞販売店新ビジネスモデル作りプロジェクト番外編に参加させていただきました。 村山社長のお陰により、毎日新聞社の樋口直樹 中部報道センター室長にお越し頂き、講…

11月12日（日）、栄広場にて開催された「あいちのお菓子フェア2017」に参加させていただきました。 愛知信用金庫様の主催のもと、中京大学、愛知学院大学、東海学園大学の学生が地元のお菓子業者と連携し、コラボ商品などを販売しました。 出展したお菓子業…

11月8日(水)、菓宗庵様と第3回目の打ち合わせを行いました。 今回は、「あいちお菓子フェア」の当日メインである、バームクーヘンの販売方法についての詳細を決めました。 菓宗庵様の店舗で販売されているバームクーヘンを私たち学生が提案した案を元に、ア…

10月26日（木）、本間製パン様、愛知信用金庫様、中部経済新聞様と第4回目の打ち合わせを行いました。前回10月10日の打ち合わせで決まったPOPのデザインをもとに作成した3種類のPOPを見ていただきました。 作成したそれぞれのPOPに対して、指摘のコメントを…

10月10日（火）、愛知信用金庫様の同行のもとで、本間製パン様との第3回目の打ち合わせを行いました。 11月12日「あいちのお菓子フェア2017」に向けて、①当日に使用するPOPの作成、②当日使用するアンケートの作成、の2点についてお話ししました。①については…

9月29日(金)、愛知信用金庫様同行のもと、本間製パン様と第2回目の打ち合わせを行いました。 今回の打ち合わせでは、 ①金鯱ラスクの知名度の向上 ②今後の改善に生かせるような情報収集の方法 以上の2点について話し合いを行いました。 ①については、SNSでの…

9月25日（月）、中京大学にて新聞販売店新事業提案の最終発表会が行われました。 本日は、凸版印刷、広告会社の新広社、広域に新聞販売店を経営するhands to handsの村山社長にお越しいただきました。 遡ること5月から4ヵ月に渡ってこの新聞販売店新事業提案…

8月30日(水)、本日は、11月12日に開催される「あいちのお菓子フェア2017」プロジェクトの打ち合わせとして、愛知信用金庫様同行のもと、本間製パン様との最初の打ち合わせを行いました。 本間製パン様から出されたテーマとして、 ①本間製ラスク(贈答用)のマ…

8月24日(木)、凸版印刷株式会社中部事業部の会議室にて新聞販売店新規事業提案の2回目の中間発表会を行いました。最寄り駅の地下鉄上小田井駅からTOPPANマイクロバスに乗車して会社に向かいました。 今回も前回同様に、凸版印刷から御二方、新広社から御二方…

7月17日（月）、オープンキャンパス２日目が行われました。 昨日に引き続き、海外ビジネス研修、セブン-イレブンの企業分析、やごベジフィナンシェ商品開発の発表をさせていただきました。 私はセブン-イレブンの企業分析の班でした。1日目に発表したメンバ…