9月16日(水)、納屋橋饅頭万松庵様との打ち合わせを行いました。本日の打ち合わせでは、販売個数と販売する際の装飾などについて話し合いました。その中で一番印象に残ったのが、商品の原材料に対する強いこだわりが感じられたことです。販売する際には、アレ…

9月1日(火)、新プロジェクトとして発足した、大須銘品プロジェクトの第1回会議が行われました。このプロジェクトは、地域密着を研究テーマとしている愛知学院大学3年生の海野さんにお声を掛けていただき、名古屋学芸大学と中京大学の3大学連携プロジェクトと…

8月26日(水)、津島の工房にお邪魔して栗田さんと打ち合わせを行いました。本日は、前回決めきれなかった米びつの名前の決定と、制作中のPOPとフライヤーの確認、Facebookの活用方法についての確認を行いました。米びつの印象を決める重要な商品名は、沢山ア…

8月26日(水)、スーパーサンエース様の店長会議に出席させて頂きました。私達が出席させていただくことになって4回目の会議でした。 今回は主に今後どうやって携帯会員様を増やしていくのか、チラシに代わる会員様へのアプローチはどうやっていくのか、につい…

8月8日（土）、9日（日）の1泊2日で長野県大町市にある青木湖セミナーハウス「レイクビュー白馬」にてゼミ合宿を行いました。 2年生を中心に、BI研究科の方々や3年の方、中村先生の総勢24人の合宿となりました。 １日目は、長野県の青木湖に到着後、班に分か…

8月21日(金)、納屋橋饅頭万松庵様との打ち合わせを行いました。本日の打ち合わせでは、新規販売をさせていただけたらと考えている所について中心に話し合いが進められました。私たち学生は、どのような商品をどのような形で販売するのか考えることはできても…

8月7日（金）、津島工房にて栗田さんと打ち合わせを行いました。先日、松坂屋での実演販売にて、学生が考案するポップなデザインの米びつと、栗田さんの提案するシンプルなデザイン、どちらのデザインを好むかアンケート調査をしました。 結果としては、面白…

8月4日（火）に「緑のパン工場an_J（アンジェイ）」様と第6回目の打ち合わせを行いました。 今回は、かぼちゃのグラタンパイとグラノーラパン、フランスパンの試作を実際に行いました。 粉から配合し醗酵させるなど、普段目にすることのないパン作りをまじか…

8月3日（月）、弁天通商店街にて第7回マルシェに参加させていただきました。 今回は毎月2回の朝市のうち、普段参加している第三土曜日ではなく、毎月3日に行われる朝市への参加となりました。大変天気がよく気温も高かったので、お客様が少ないのではと心配…

3/10のプレゼンテーションを経て商品化していただけることが決定したタイ3泊5日の旅行ツアー「七色の旅物語」がついに発売スタート致しました！！このツアーはバンコクの魅力を最大限に楽しんでいただける、大変欲張りなツアーになっています。 初めてバンコ…

7月24日(金)、松坂屋名古屋店7階催事場にて行われている栗田さんの実演販売に行ってきました！今回は中村先生と二年生の柴田翔太郎君の３人で行くことができました。 実演販売は一昨日22日(水)から行われています。私たちの提案したポップなデザインの米びつ…

7月22日（水）に、ノリタケの森にて打ち合わせを行いました。 今回は販売のコンセプトである゛和洋の彩現゛についてや、ノリタケの森でのイベントを兼ねた販売方法、カフェメニューについて話し合いました。イベントを兼ねた販売では、パンプきんとんをノリ…

7月18日(土)、第6回弁天マルシェに参加させていただきました。今回は台風による雨と風の影響により、いつもよりマルシェに来る方が大幅に少なく、準備していたジュースも半分くらい余りました。 ここで改めて天候による影響の大きさを実感したと同時に、雨や…

7月18日（土）、19日(日)の両日、中京大学オープンキャンパスで私たち中村ゼミ19期は学生プレゼンテーションを行いました。午前と午後の2回、2日間で計4回を行い、経営学部をアピールしました。 学部長の向日教授による学部説明に続いて、私たちによる各プロ…

7月16日(木)に、緑のパン工場an-J(アンジェイ)様と6回目の打ち合わせを行いました。 今回は、かぼちゃのグラタンパイの試作品を店長の小島さんが作ってくださいました。生地や入れる具材の組み合わせを変えて、24種類も用意してくださいました。 食べ比べを…

7月13日（月）、18：10〜NHK総合「ほっとイブニング」の生放送中継（「木桶の魅力を現代に」）に栗田さんと共に出演させて頂きました。 そこでは、なんと！ 前回の打ち合わせ（7月6日）で製作途中であった米櫃が見事に仕上り、栗田さんとのコラボ商品を紹介…

7月13日(月)、納屋橋饅頭万松庵様との打ち合わせを行いました。今回はイベントを行わせていただくノリタケの森で、パンプきんとんをどのようにPRしていくかについて話し合いをさせて頂きました。 ノリタケの森では、『和洋の彩現』をコンセプトとし活動をし…

7月6日(月)、津島市にある工房に伺い、栗田さんと打ち合わせをしてきました。今回は、私たちからはプロモーション活動の進捗状況の報告と、栗田さんからは新商品の米びつの試作品を拝見させていただきました。プロモーション活動は、Facebookの作成や宣伝ポ…

7月3日(木)、愛商連青年部総会に参加させて頂きました。愛知学院大学の鵜飼先生から産官学についてのお話を伺いました。今までの経験を元に学生と企業との関わり方、指導者のやるべきことなどを話して頂きました。 学生の熱意、力で商店街の人々や組合の方々…

7月2日(木)に緑のパン工場an-J(アンジェイ)様と第5回目の打ち合わせを行いました。 今回は具体的なパンの具材について話し合いました。 スイーツパンは、アンジェイ様がクルミやアーモンドなどのナッツ類とドライフルーツを組み合わせて作ってくださったグラ…

6月26日（金）、本日は、納屋橋饅頭万松庵様とのコラボ商品の販売予定場所の1つであるノリタケの森にて、ノリタケの森担当者様、納屋橋饅頭万松庵中島様と私達中村ゼミとで打ち合わせを行いました。ノリタケの森とは、名古屋駅から徒歩10分ほどの場所に位置…

6月24日(水)、スーパーサンエース様の店長会議に出席させて頂きました。私達が出席させて頂くことになって3回目の会議でした。今回は主に、ポイントカードで溜まったポイントの利用方法についての話し合いが行われました。 サンエース様が今導入されているポ…

6月22日（月）、愛知県産業労働部商業流通課の方々と愛知県庁西庁舎にて打ち合わせを行いました。弁天通商店街活性化プロジェクトの報告と今後の展開についての擦り合わせ、並びに愛知県、弁天通商店街、中京大学の3団体のこれからの関わり方について話し合…

6月22日(月)に津島の工房にて木桶の栗田様と打ち合わせを行わせていただきました。 内容はFacebookに掲載する写真の撮影です。 栗田様からいくつかの商品をお借りして、みなさんが目をとめていただけるような写真を撮影しました。 今日はさっそく工房の近所…

6月20日(土)、弁天マルシェに参加させていただきました。無料配布物はわらび餅、子ども向けゲームはゲートボールを行いました。 事前にポスティングしたビラには引換券を付け、落花生の掴み取りも行いました。 10時の開始と同時に、野菜を買いに来る方や、子…

6月19日（金）、2015年度第１回ドラゴンズプロジェクト、商品提案プレゼンテーションを行いました。 実際に中日ドラゴンズの関係者の方に中京大学までお越しいただきました。そこで、中京大学総合政策部坂田ゼミと私達中村ゼミで、それぞれが考案した商品提…

6月18日（木）に緑のパン工場an_J（アンジェイ）様と第4回目の打ち合わを行いました。 今回の打ち合わせでは、具体的なパンが決定しました。 調理パンはかぼちゃを主とした野菜を使ったパン、甘いスイーツパンはナッツとドライフルーツを使ったパンをいくつ…

5月16日(月)、木桶の栗田様の中川の工房にて会議を行いました。 今回の会議では、本体デザイン提案としては最後となる蓋の提案をさせていただきました。 デザイン性の高いものから実用的なものまで、さまざまな提案をさせていただきました。生産性や安全性、…

6/6(土)、7(日)の両日、有松絞りまつりにおいて、まり木綿×中村ゼミのコラボポーチがついに発売されました！ 私たち学生は、まり木綿様の店内に立って接客させていただきました。今回制作したのは3つのポーチで、それぞれイメージに合わせて結晶、甘夏、輝彩…

6月5日（金）、納屋橋饅頭万松庵本店にて、大須プロジェクト第6回打ち合わせを行いました。納屋橋饅頭万松庵の営業次長中島様に、現状の報告と今後の方向性について具体的にお話させていただきました。 まず、現状報告ですが、第5回の打ち合わせでコラボ商品…