ポン・ヌフさんと産学連携で開発したメロンパン販売

1月17日（月）、八事のパン屋さん「ポン・ヌフ」さんと産学連携で開発したメロンパンを、中京大学G階生協前で販売しました。

販売個数は3種類のメロンパンをそれぞれ20個、合計60個を用意しました。

商品名は、

ブリュレメロンパン　200円

さつまいもメロンパン　220円

メロンパンマフィン　240円

です。

11:30〜13:30までの販売を予定していましたが、12:45分に全てのパンを売り切ることができました。販売に至るまでには2回の試作と改良を重ね良い商品を販売するように努めました。

今回は経営学の勉強も兼ねて、自分たちで売り手と買い手の需要と供給を考えて価格を決めました。また、販売個数は売り切ることを目標にして、人の流量などを考慮し決めました。　

販売後、今回販売した3つのメロパンをポン・ヌフさんで店頭販売をしていただけるかお願いをするためにお店に行ってきました！

店頭での販売は確定ではありませんが前向きな言葉をいただけました。

貴重な経験をすることができて今日一日とても充実してよかったです。今後もポン・ヌフさんと協力していけたらと思います。

 

23期（3年）鹿住帆香