本日（11月25日）は、ポン・ヌフさんに伺って、試作・試食を行いました。 今回は、2種類のメロンパンを試作しました。 1.クリームブリュレメロンパン 砂糖を付けて焼いたメロンパンの生地の表面を炙ってカリカリに仕上げました。 試食を経て、もう少し焦げ目…